Dân số tăng nhanh trong khi diện tích nông nghiệp bị co hẹp khiến thời kì giảm giá đối với thị trường lương thực được cho rằng đã hoàn toàn chấm dứt.

Tổ chức Nông Lương của Liên Hiệp Quốc (FAO) cho biết sản lượng lương thực toàn cầu phải tăng thêm 70% vào năm 2050 để đáp ứng nhu cầu của dân số thế giới dự kiến sẽ tăng lên 9 tỷ người từ mức 7 tỷ người hiện tại.

Trong khi đó, diện tích nông nghiệp trên thế giới lại đang có xu hướng giảm và nhường chỗ cho các đô thị, khu công nghiệp mọc lên ở nhiều nơi.

Thời đại giảm giá của thị trường lương thực thực phẩm đã kết thúc khi dân số thế giới sắp tăng thêm 2 tỷ người, công ty hàng hóa nông nghiệp Cargill của Mỹ cho biết.

Cargill, có trụ sở tại Minnesota, là công ty kinh doanh tất cả các loại hàng hóa nông nghiệp, bao gồm cả ca cao, đậu tương, ngô, đường, thịt, lúa mì và ethanol.

Chỉ số giá thực phẩm trung bình của FAO trong năm 2011 là 228 điểm, cao hơn 23% so với mức trung bình năm 2010 và cao hơn cả mức kỉ lục 200 điểm năm 2008 khi cuộc bạo loạn thực phẩm nổ ra từ Haiti tới Ai Cập.

Trong đó, các loại lương thực, thực phẩm có mức tăng giá đáng kể nhất là lúa mì, đường và nước cam. Lúa mì đã tăng gấp đôi kể từ cuối năm 2005, đường cũng tăng giá gấp hai lần kể từ tháng 12/2008 còn nước cam tăng kỷ lục hồi tháng trước.

Bloomberg